TIPS PARA HACER ASADOS ESTE 18:

ELECCION DE LA PARRILLA:
Depende del N° de invitados, tiempo para hacer el asado y el lugar físico donde poner la parrilla.
Esta puede ser eléctrica, a gas o a carbón.
CUCHILLO.
Debe tener un filo liso, para cortar carne cruda, de hoja ancha de 20 cms de largo para servir el asado.
TENAZAS.
Debe ser paa mantener manos alejadas del calor y evita el uso de pincho, ya que ese instrumento perfora la carne y suelta su jugo.
TABLAS.
Tabla ancha, higiénica y que tenga un cavado para que caigan jugos al cortar la carne.
SAL Y CONDIMENTOS.
Salar la carne antes de asarla porque se absorve mejor la sal y la carne queda más sabrosa.
CONDIMENTOS.
Pimienta negrea, ajo en polvo, hierbas aromáticas, pebre, chancho en piedra, ensaladas de tomates con cilantro y ajo.