· #TodoMejoraSinPrejuicios busca crear y celebrar todos los tipos de amor, la evolución constante -libre de barreras y prejuicios- para poder construir un entorno que valide cada vivencia y donde todas las personas sean bienvenidas siempre.
Llega nuevamente febrero y se empieza a hablar de San Valentín y del Día de Los Enamorados. Mundialmente asociado al amor romántico, este mes suele girar en torno a las parejas y cenas románticas. Pero, ¿por qué no también festejar las diferentes formas de vivir el amor, ya sea el amor que sentimos hacia nosotros mismos, el amor entre las diversidades, el amor entre amigos o la familia?
Entendiendo que no existe una sola forma de experimentar este sentimiento, LUSH y Fundación Todo Mejora se unieron para llevar adelante la campaña #TodoMejoraSinPrejuicios, la cual tiene por objetivo crear y celebrar todos los tipos de amor, la evolución constante -libre de barreras y prejuicios- para poder construir un entorno que valide cada vivencia y donde todas las personas sean bienvenidas siempre.
Además, busca destacar y difundir el trabajo de organización -alineada a los valores de la marca británica- y, que ha sido reconocida por su labor de educación, protección e innovación social, gracias al fuerte foco que han puesto en la comunidad de niñeces, adolescencias y juventudes con orientación sexoafectiva, identidad de género y/o características sexuales diversas (OSIEGCS).
“Educar es compartir algo importante que nos motiva e inspira con otras personas. Implica una entrega, eso es amor”, sostiene Pablo Martínez, coordinador de Proyectos Educativos de Todo Mejora.
A través de su trabajo, la fundación ha entendido el malestar y la discriminación de un importante grupo de la población y son ellos los que han empujado increíbles iniciativas como La Hora Segura, una línea de ayuda gratuita que brinda contención y apoyo emocional a niñeces y juventudes LGBTIQA+. Y, desde hace una década, trabaja constantemente realizando charlas y talleres, creando material bibliográfico, haciendo voluntariados, impulsando la elaboración de políticas públicas en temas de niñez, salud mental, prevención de la violencia escolar y suicidio adolescente junto con proporcionar un importante apoyo al bienestar de la comunidad.
“El amor hay que celebrarlo todos los días, pero muchas veces es necesario recordar que hay diversas maneras de sentirlo y expresarlo, así como múltiples formas de festejarlo. Integrar el amor como un lenguaje universal da pie para crear más espacios seguros donde podamos expresar amor y cariño, tanto a nosotros mismos como a quienes nos rodean”, expresa Jacqueline Varas, directora de LUSH Chile.
ACERCA DE LUSH
Lush inventa, elabora y vende al por menor cosméticos frescos y hechos a mano en tiendas de 48 países. Con alma activista y una estricta política sobre la experimentación animal, la marca británica lidera la industria cosmética para combatir el uso de envases mediante el desarrollo de productos que puedan venderse desnudos, incluyendo la mayor parte de ingredientes frescos y luchando por eliminar los conservantes sintéticos en los mismos.
Además, gestiona un departamento de compras muy estricto quienes elevan constantemente los estándares de la compra ética, desarrolla iniciativas de comercio justo y directo.
En Chile cuenta con 15 puntos de venta en diferentes comunas, estando presente también en Viña del mar y despacho a regiones a través de su tienda online www.lush.cl.
· #TodoMejoraSinPrejuicios busca crear y celebrar todos los tipos de amor, la evolución constante -libre de barreras y prejuicios- para poder construir un entorno que valide cada vivencia y donde todas las personas sean bienvenidas siempre.
Llega nuevamente febrero y se empieza a hablar de San Valentín y del Día de Los Enamorados. Mundialmente asociado al amor romántico, este mes suele girar en torno a las parejas y cenas románticas. Pero, ¿por qué no también festejar las diferentes formas de vivir el amor, ya sea el amor que sentimos hacia nosotros mismos, el amor entre las diversidades, el amor entre amigos o la familia?
Entendiendo que no existe una sola forma de experimentar este sentimiento, LUSH y Fundación Todo Mejora se unieron para llevar adelante la campaña #TodoMejoraSinPrejuicios, la cual tiene por objetivo crear y celebrar todos los tipos de amor, la evolución constante -libre de barreras y prejuicios- para poder construir un entorno que valide cada vivencia y donde todas las personas sean bienvenidas siempre.
Además, busca destacar y difundir el trabajo de organización -alineada a los valores de la marca británica- y, que ha sido reconocida por su labor de educación, protección e innovación social, gracias al fuerte foco que han puesto en la comunidad de niñeces, adolescencias y juventudes con orientación sexoafectiva, identidad de género y/o características sexuales diversas (OSIEGCS).
“Educar es compartir algo importante que nos motiva e inspira con otras personas. Implica una entrega, eso es amor”, sostiene Pablo Martínez, coordinador de Proyectos Educativos de Todo Mejora.
A través de su trabajo, la fundación ha entendido el malestar y la discriminación de un importante grupo de la población y son ellos los que han empujado increíbles iniciativas como La Hora Segura, una línea de ayuda gratuita que brinda contención y apoyo emocional a niñeces y juventudes LGBTIQA+. Y, desde hace una década, trabaja constantemente realizando charlas y talleres, creando material bibliográfico, haciendo voluntariados, impulsando la elaboración de políticas públicas en temas de niñez, salud mental, prevención de la violencia escolar y suicidio adolescente junto con proporcionar un importante apoyo al bienestar de la comunidad.
“El amor hay que celebrarlo todos los días, pero muchas veces es necesario recordar que hay diversas maneras de sentirlo y expresarlo, así como múltiples formas de festejarlo. Integrar el amor como un lenguaje universal da pie para crear más espacios seguros donde podamos expresar amor y cariño, tanto a nosotros mismos como a quienes nos rodean”, expresa Jacqueline Varas, directora de LUSH Chile.
ACERCA DE LUSH
Lush inventa, elabora y vende al por menor cosméticos frescos y hechos a mano en tiendas de 48 países. Con alma activista y una estricta política sobre la experimentación animal, la marca británica lidera la industria cosmética para combatir el uso de envases mediante el desarrollo de productos que puedan venderse desnudos, incluyendo la mayor parte de ingredientes frescos y luchando por eliminar los conservantes sintéticos en los mismos.
Además, gestiona un departamento de compras muy estricto quienes elevan constantemente los estándares de la compra ética, desarrolla iniciativas de comercio justo y directo.
En Chile cuenta con 15 puntos de venta en diferentes comunas, estando presente también en Viña del mar y despacho a regiones a través de su tienda online www.lush.cl.
REPORTAJE: Francisco Calderón M. – FOTOGRAFIA: Medios
Nominados a los Premios Grammys 2024
Los Premios Grammy es un evento que se realiza todos los años para premiar a los mejores artistas de la industria musical en los Estados Unidos y América Latina, el cuál podrás seguirlo por televisión en cadenas como TNT, desde las 22:00 hrs este domingo 4 de Febrero.
Álbum pop del año
– Chemistry, de Kelly Clarkson – Endless Summer Vacation, de Miley Cyrus – Guts, de Olivia Rodrigo – (Subtract), de Ed Sheeran – Midnights, de Taylor Swift
Interpretación pop en solitario del año
– Flowers, de Miley Cyrus – Paint the Town Red, de Doja Cat – What Was I Made For? para Barbie, de Billie Eilish – Vampire, de Olivia Rodrigo – Anti-Hero, de Taylor Swift
Interpretación pop en dúo o grupo del año
– Thousand Miles, de Miley Cyrus featuring Brandi Carlile – Candy Necklace, de Lana Del Rey featuring Jon Batiste – Never Felt So Alone, de Labrinth featuring Billie Eilish – Karma, de Taylor Swift featuring Ice Spice – Ghost in the Machine, de SZA featuring Phoebe Bridgers
Grabación del año
– Not Strong Enough, de Boygenius – Flowers, de Miley Cyrus – What Was I Made For? de la película Barbie, de Billie Eilish – On My Mama, de Victoria Monét – Vampire, de Olivia Rodrigo – Anti-Hero, de Taylor Swift – Kill Bill, de SZA – Worship, de Jon Batiste
Álbum del año
– World Music Radio, de Jon Batiste – The Record, de Boygenius – Endless Summer Vacation, de Miley Cyrus – Did You Know That There’s a Tunnel Under Ocean Blvd, de Lana Del Rey – The Age of Pleasure, de Janelle Monáe – Guts, de Olivia Rodrigo – Midnights, de Taylor Swift – SOS, de SZA
Canción del año
– A&W, por Jack Antonoff, Lana Del Rey y Sam Dew – Anti-Hero, por Jack Antonoff y Taylor Swift – Butterfly, por Jon Batiste y Dan Wilson – Dance the Night (para Barbie), por Caroline Ailin, Dua Lipa, Mark Ronson y Andrew Wyatt – Flowers, por Miley Cyrus, Gregory Aldae Hein y Michael Pollack – Kill Bill, por Rob Bisel, Carter Lang y Solána Rowe – Vampire, por Daniel Nigro y Olivia Rodrigo – What Was I Made For? (Barbie), por Billie Eilish O’Connell y Finneas O’Connell
Mejor nuevo artista
– Gracie Abrams – Fred Again – Ice Spice – Jelly Roll – Coco Jones – Noah Kahan – Victoria Monét – The War and Treaty
Productor del año (música no clásica)
– Jack Antonoff – Dernst D’Mile Emile II – Hit-Boy – Metro Boomin – Daniel Nigro
Compositor del año
– Edgar Barrera – Jessie Jo Dillon – Shane McAnally – Theron Thomas – Justin Tranter
Álbum de electrónica o dance
– Playing Robots Into Heaven, de James Blake – For That Beautiful Feeling, de The Chemical Brothers – Actual Life 3 (January 1 – September 9 2022), de Fred again.. – Kx5, de Kx5 – Quest for Fire, de Skrillex
Interpretación de rock
– Sculptures of Anything Goes, de Arctic Monkeys – More Than a Love Song, de Black Pumas – Not Strong Enough, de Boygenius – Rescued, de Foo Fighters – Lux Æterna, de Metallica
Interpretación de metal
– Bad Man, de Disturbed – Phantom of the Opera, de Ghost – 72 Seasons, de Metallica – Hive Mind, de Slipknot – Jaded, de Spiritbox
Canción de rock
– Angry, por Mick Jagger, Keith Richards y Andrew Watt – Ballad of a Homeschooled Girl, por Daniel Nigro y Olivia Rodrigo – Emotion Sickness, por Dean Fertita, Joshua Homme, Michael Shuman, Jon Theodore y Troy Van Leeuwen – Not Strong Enough, por Julien Baker, Phoebe Bridgers y Lucy Dacus – Rescued, por Dave Grohl, Rami Jaffee, Nate Mendel, Chris Shiflett y Pat Smear
Álbum de rock
– But Here We Are, de Foo Fighters – Starcatcher, de Greta Van Fleet – 72 Seasons, de Metallica – This Is Why, de Paramor – In Times New Roman…, de Queens of the Stone Age
Interpretación de música alternativa
– Belinda Says, de Alvvays – Body Paint, de Arctic Monkeys – Cool About It, de Boygenius – A&W, de Lana Del Rey – This Is Why, de Paramore
Álbum de música alternativa
– The Car, de Arctic Monkeys – The Record, de Boygenius – Did You Know That There’s a Tunnel Under Ocean Blvd, de Lana Del Rey – Cracker Island, de Gorillaz – I Inside the Old Year Dying, de PJ Harvey
Intérpretación de R&B
– Summer Too Hot, de Chris Brown – Back to Love, de Robert Glasper featuring SiR y Alex Isley – ICU, de Coco Jones – How Does It Make You Feel, de Victoria Monét – Kill Bill, de SZA
Interpretación de R&B tradicional
– Simple, de Babyface featuring Coco Jones – Lucky, de Kenyon Dixon – Hollywood, de Victoria Monét featuring Earth, Wind & Fire y Hazel Monét – Good Morning, de PJ Morton featuring Susan Carol – Love Language, de SZA
Canción de R&B
– Angel, por Halle Bailey, Theron Feemster y Coleridge Tillman – Back to Love, por Darryl Andrew Farris, Robert Glasper y Alexandra Isley – ICU, por Darhyl Camper Jr., Courtney Jones, Raymond Komba y Roy Keisha Rockette – On My Mama, por Dernst Emile II, Jeff Gitelman, Victoria Monét, Kyla Moscovich, Jamil Pierre y Charles Williams – Snooze, por Kenny B. Edmonds, Blair Ferguson, Khris Riddick-Tynes, Solána Rowe y Leon Thomas
Álbum de R&B progresivo
– Since I Have a Lover, de 6lack – The Love Album: Off the Grid, de Diddy – Nova, de Terrace Martin y James Fauntleroy – The Age of Pleasure, de Janelle Monáe – SOS, de SZA
Álbum de R&B
– Girls Night Out, de Babyface – What I Didn’t Tell You (Deluxe), de Coco Jones – Special Occasion, de Emily King – Jaguar II, de Victoria Monét – Clear 2: Soft Life EP, de Summer Walker
Interpretación de rap
– The Hillbillies, de Baby Keem featuring Kendrick Lamar – Love Letter, de Black Thought – Rich Flex, de Drake & 21 Savage – Scientists & Engineers, de Killer Mike featuring André 3000, Future y Eryn Allen Kane – Players, de Coi Leray
Interpretación de rap melódico
– Sittin’ on Top of the World, de Burna Boy featuring 21 Savage – Attention, de Doja Cat – Spin Bout U, de Drake & 21 Savage – All My Life, de Lil Durk featuring J. Cole – Low, de SZA
Canción de rap
– Attention, por Rogét Chahayed, Amala Zandile Dlamini y Ari Starace – Barbie World, para Barbie por Isis Naija Gaston, Ephrem Louis Lopez Jr. y Onika Maraj – Just Wanna Rock, por Mohamad Camara, Symere Woods y Javier Mercado – Rich Flex, por Brytavious Chambers, Isaac Zac De Boni, Aubrey Graham, J. Gwin, Anderson Hernandez, Michael Finatik Mule y Shéyaa Bin Abraham-Joseph – Scientists & Engineers, por Andre Benjamin, Paul Beauregard, James Blake, Michael Render, Tim Moore y Dion Wilson
Álbum de rap del año
– Her Loss, de Drake & 21 Savage – Michael, de Killer Mike – Heroes & Villains, de Metro Boomin – King’s Disease III, de Nas – Utopia, de Travis Scott
Álbum de pop latino del año
– La cuarta hoja, de Pablo Alborán – Beautiful Humans, Vol. 1, de AleMor – A ciegas, de Paula Arenas – La nieta, de Pedro Capó – Don Juan, de Maluma – X Mí (Vol. 1), de Gaby Moreno
Álbum de música urbana
– Saturno, de Rauw Alejandro – Mañana será bonito, de Karol G – Data, de Tainy
Álbum de rock latino o alternativo
– Martínez, de Cabra – Leche de tigre, de Diamante Eléctrico – Vida cotidiana, de Juanes – De todas las flores, de Natalia Lafourcade – EADDA9223, de Fito Paez
REPORTAJE: Francisco Calderón Maureira FOTOGRAFIA: Medios
Los egipcios utilizaban la arena para hacer modelos a escala de las pirámides que construían pero noo hay una data exacta desde cuando comenzaron a realizar castillos de arena.
Los castillos de arena con fines artísticos comenzaron a principios del siglo XX en Estados Unidos y en 1990 se extendió a Europa.
Son personas y artistas que se dedican de forma recreativa a realizar esculturas de arena en la playa, tan bien que ni con lluvia se desmorona, utilizando distintos materiales para construirlos y distintas técnicas que pueden emplear.
La arena debe estar lo suficientemente húmeda para darle la forma a la escultura que deseas hacer, a veces se usan colores para darle otro sentido y lo principal es tener una espátula para las lineas rectas, reglas, lápices, artículos con formas redondas, vasos, palas asi como las manos.
Según Ximena Jordán, licenciada en estética de la PUC, cuenta que: No todas las esculturas de arenismo gozan de la misma calidad estética. Las confeccionadas por artistas jóvenes tienen notoriamente menos detalle y prolijidad en las terminaciones. Las que se encuentran muy bien terminadas e impresionan por su naturalismo y expresividad, son generalmente las creadas por los artistas más adultos, experimentados y tradicionales. Estos artistas areneros de trayectoria son cuatro en todo el país, me cuenta Marcelo Amigo, quien por supuesto está entre ellos. Al respecto, comenta: “me preocupa que los artistas más jóvenes no se perfeccionen y que expongan obras hechas con poco cuidado. Este arte es muy original y por eso debemos conservar la calidad de la obra, para que se haga respetar por sí misma”
En este video puedes ver qué técnicas puedes usar para construir tus esculturas o castillos de arena. Principalmente mucha agua para solidificar este recurso playero.
Maria Callas, considerada “la voz del siglo XX”, será homenajeada este lunes 5 de febrero en cines, en Cinemark Alto Las Condes y Portal Ñuñoa, en una función histórica e imperdible en medio de la celebración de su centenario, donde la legendaria diva hizo su debut parisino abriendo la Ópera “Callas-París, 1958” con su papel belliniano característico: Norma y su “Casta Diva”. Las entradas para esta función ya están en preventa en cinemark.cl, boleterías y cajeros de autoatención de ambos cines.
El histórico evento social, de 90 minutos de duración, se proyectó el pasado mes de octubre 2023 en el Festival de Cine de Roma, categoría Historia del Cine como Proyección Especial. Además, fue dirigido y producido por el mismo equipo del documental Maria By Callas (2017), galardonado y aclamado por la crítica.
Tom Volf, autor de Maria Callas: Cartas y memorias y del citado documental Maria By Callas, es también el director y productor de “Callas-París, 1958”.
Samuel Francois-Steininger, productor de esta ópera, estuvo trabajando en la restauración y coloreado de la película “durante más de 15 años” para permitir al espectador sumergirse por completo en el talento único y especial de María Callas, en una experiencia auditiva extremadamente cautivadora y visual en “Callas-París, 1958”.
MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTE CONTENIDO:
Ficha Técnica
Estreno: lunes5 de febrero de 2024
Cinemark: Alto Las Condes y Portal Ñuñoa
Idioma: Subtitulado
Director y Productor: Tom Volf
Producción y Restauración: Samuel Francois-Steininger
Duración: 90 minutos
Sinopsis
Sé testigo de la voz y la fascinante presencia de Maria Callas cuando hizo su debut en París, interpretando una selección de varias de óperas icónicas. Este momento histórico, considerado el ‘evento del siglo’, fue transmitido en vivo en toda Europa. Siendo la primera transmisión en vivo de un concierto en las pantallas de televisión en la historia. Y ahora, por primera vez, esta actuación especial se puede ver en su totalidad y en color en los cines. Déjate seducir por Maria Callas en este concierto cuidadosamente restaurado en sonido y visión. Este evento de lanzamiento se llevará a cabo en el marco del 100º cumpleaños de María Callas.
En una fuente colocar las rebanadas de pan y remojar con la leche y la crema.
Cortar la cebolla y ambos pimentones en cuadraditos. Luego, sofreírlos en una olla con un poco de aceite junto con el ajo y el Ají de Color. Condimentar con el Condimento para pescado y revolver. Cocinar hasta que la cebolla esté blanda. Agregar el vino blanco y dejar reducir.
Agregar las jaibas. Luego, agregar el pan remojado, junto con la crema y leche restante y cocinar por un minuto. Finalmente, agregar el queso mantecoso rallado y salpimentar a gusto. Mezclar bien.
Colocar el chupe en pocillos de greda o pocillos resistente para el horno. Espolvorear con queso parmesano rallado.
Calentar y gratinar el chupe en un horno a 200 ºC y servir de inmediato.
PESCADO AL HORNO
INGREDIENTES
4 filetes de pescado blanco (reineta, tilapia o similar)
½ taza de pan rallado
1/3 taza de queso parmesano rallado
1 diente de ajo picado chico
½ cucharadita de Orégano
5 Aceitunas negras, deshuesada y picadas
2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 180C.
Poner el pescado en una fuente de horno mantequillada. En un bowl mezclar el pan rallado, ajo, Orégano Gourmet y las aceitunas picadas. Mezclar bien. Agregar el aceite y revolver hasta humedecer toda la mezcla. Dividir la mezcla y poner sobre cada filete de pescado formando una costra.
Hornear el pescado por 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y la costra dorada.
MOTE CON HUESILLO
INGREDIENTES
500 gr de huesillo
2 litros de agua hervida
2 palos de Canela
½ taza de azúcar rubia
1/3 paquete de chancaca
2 a 3 tazas de mote fresco
PREPARACIÓN
Lavar bien los huesillos y ponerlos con el agua hervida en un bol, tapar y dejar reposar toda la noche. Al otro día, poner los huesillos con el agua de remojo, Canela Entera Gourmet, azúcar y chancaca en una olla. Cocinar a fuego medio hasta que los huesillos estén cocidos, estarán blandos al pincharlos; 35 a 40 minutos. Enfriar y luego refrigerar hasta que estén bien helados.
En otra olla, cocinar el mote en agua por 3 a 4 minutos. Colar y enfriar el mote bajo el chorro de agua fría. Reservar.
Para servir, poner mote en el fondo de un vaso alto. Poner 3 a 4 huesillos y luego tapar con el jugo de los huesillos. Servir inmediatamente.
PASTEL DE CHOCLO
INGREDIENTES
Pino de champiñones:
1 cucharada de aceite
1 cebolla en cuadrados pequeños
500 gr champiñones, cortados en cubos
50 gr Callampas, hidratadas en agua caliente y picadas
1 cucharadita de Comino Molido.
1 cucharadita de Orégano.
1 cucharadita de Condimento para Carne.
Pastelera:
10 choclos pasteleros
5 hojas de albahaca
1 cucharada de mantequilla
¾ taza de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de Albahaca Deshidratada
6 aceitunas negras
3 huevos duros
Cubierta:
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de Ají de Color.
2 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN
Calentar el aceite en un sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Agregar los champiñones y callampas, cocinar hasta que los champiñones estén cocidos y el líquido que hayan soltado se haya evaporado. Agregar el Comino Molido Gourmet, Condimento para Carne Gourmet y Orégano Gourmet; cocinar por 1 minuto. Reservar.
Para la capa de choclo, sacar los choclos de la coronta y luego procesar junto a la albahaca, hasta tener una pasta. Calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos. Agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. Aliñar con sal y Albahaca Deshidratada Gourmet. Dividir el pino de champiñones en 6 fuentes individuales (levemente enmantequilladas), poner una aceituna y medio huevo duro en cada una de ellas. Finalmente tapar con la pasta de choclo.
Mezclar el aceite con el Ají de Color Gourmet. Pincelar cada pastel con la mezcla de ají de color y espolvorear con azúcar.
Calentar el horno a 190ºC. Hornear los pasteles de choclo por 30 a 35 minutos o hasta que estén burbujeando y las cubiertas estén doradas.
Precalentar el horno a 160C. Preparar las nueces especiadas: En un bol mezclar la azúcar granulada y rubia junto a la sal, Canela Molida Gourmet y Merquén Gourmet. En otro bol batir levemente la clara con 1 cucharada de agua (hasta que esté espumosa). Agregar las nueces y mezclar bien. Luego espolvorear la mezcla de azúcar y mezclar hasta distribuir bien.
Poner las nueces en una bandeja de horno con silpat (lámina antiadherente para repostería) o levemente aceitada y hornear por 15 minutos, revolver y continuar cocinando hasta que las nueces estén aromáticas y caramelizadas (15 minutos aprox.)
Enfriar las nueces en la bandeja, separándolas unas de otras a medida que se enfrían. Cuando estén frías, guardarlas en un recipiente hermético por dos semanas o hasta usarlas.
Preparar el aliño de amapolas: Poner todos los ingredientes del aliño de amapolas en una licuadora. Licuar hasta tener una mezcla emulsionada. Mantener el aliño tapado en el refrigerador hasta dos semanas.
En una fuente, poner la lechuga, las frutillas y el queso de cabra. Añadir las nueces especiadas y el aliño de amapolas. Mezclar todos los ingredientes y servir inmediatamente.
Para el aliño, poner en un bol el Ají de Color Gourmet, Orégano Molido Gourmet, jugo de limón y vinagre. Con un batidor de mano mezclar los ingredientes y sin dejar de batir agregar de a poco el aceite; batir hasta tener todos los ingredientes emulsionados. Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto. Reservar.
Para la ensalada, juntar todos los ingredientes, agregar el aliño y revolver. Poner la ensalada sobre una cama de lechugas y servir.
Pelar los choclos y lavar con agua hirviendo las hojas, limpiándolas muy bien. Luego estilar y secar completamente, reservar.
Rallar los granos de choclo, reservar.
Derretir la mantequilla en una olla, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente, unos cinco minutos. Agregar el Ají de Color y cocinar un par de minutos más. Sacar la cebolla del fuego y agregar el choclo rallado, la albahaca, Pimienta Negra Molida y Sal de Mar. Revolver para mezclar bien.
Sobre el mesón de la cocina, poner 2 hojas de choclo, traslapada una con otra y con las puntas mirando hacia afuera . Poner 4 a 6 cucharadas de la mezcla de choclo al medio de las hojas. Hacer un paquete doblando los lados para encerrar el relleno y luego doblando las puntas para adentro. Amarrar con pitillas o con una tira de hoja de choclo.
Cocinar las humitas en agua hirviendo con sal por 20 minutos aproximadamente. Colar y servir.
Hoy a las 22:00 hrs se realizarán los premios «Caleuche», galardones que se les entregan a los actores nominados como los mejores artistas de la televisión bajo distintas categorías.
Este evento será transmitido por TVN, el canal nacional y los actores y actrices nomimados son:
Categoría TV Teleseries:
Mejor Actor Protagónico:
Gabriel Cañas como Hernán Olmedo en “Generación 98″ (MEGA)
Cristián Arriagada como Ramón Mateluna en “Dime con quién andas” (CHV)
Julio Milostich como Julián Mardones/Guillermo Mardones en “Juego de Ilusiones” (MEGA)
Diego Muñoz como Alonso Valdés en “Cómo la vida misma” (MEGA)
Felipe Rojas como Tomás Rodríguez en “Generación 98″ (MEGA)
Mejor Actriz Protagónica:
Sigrid Alegría como Soledad Garcia en “Como la vida misma” (MEGA)
Carolina Arregui como Mariana Nazir en “Juego de ilusiones” (MEGA)
Ignacia Baeza como Loreto del Valle en “Generación 98″ (MEGA)
Paloma Moreno como Javiera Aldunate en “Generación 98″ (MEGA)
María Gracia Omegna como Valentina Morán en “Generación 98″ (MEGA)
Mejor Actor de Soporte:
Patricio Achurra como Mario Jiménez en “Juego de Ilusiones” (MEGA)
Andrew Bargsted como Bruno Aguilera en “Como la vida misma” (MEGA)
Cristián Carvajal como Francisco Costa en “Dime con quién andas” (CHV)
Maximiliano Salgado como Joselo Morales en “Como la vida misma” (MEGA)
Gabriel Urzúa como Robin Valdivia en “Generación 98″ (MEGA)
Andrés Velasco como Marco Morales en “Como la vida misma” (MEGA)
Mejor Actriz de Soporte:
Dayana Amigo en “Juego de Ilusiones” (MEGA)
Nathalia Aragonese como Susana Mardones en “Juego de Ilusiones” (MEGA)
Octavia Bernasconi como Carol Morales en “Como la vida misma” (MEGA)
Constanza Mackenna como Macarena N en “Generación 98″ (MEGA)
Loreto Valenzuela como Irene San Juan en “Juego de Ilusiones” (MEGA)
Elisa Zulueta como Paula Saez en “Como la vida misma” (MEGA)
Categoría TV Series:
Mejor Actor Protagónico:
Daniel Alcaíno como Mario Lara Estévez en “La Sangre del Camaleón” (TVN)
Alfredo Castro como Gabriel Montes en “Terapia” (TVN)
Alejandro Goic como Pedro Casilla en “La vida de nosotras” (TVN)
Víctor Montero como Rodolfo en “El crimen del profesor Alma Negra” (TVN)
Mejor Actriz Protagónica:
Daniela Benítez como Cecilia joven en “Cecilia, la Incomparable” (TVN)
Luciana Echeverría como Gina Deveraux en “La Sangre del Camaleón” (TVN)
Amaya Forch como Cecilia en “Cecilia, la incomparable” (TVN)
Millaray Lobos como María Bahamondes en “La vida de nosotras” (TVN)
Rocío Toscano como Julieta Salas en “El crimen del profesor Alma Negra” (TVN)
Mejor Actor de Soporte:
Iván Álvarez de Araya como “Perro Olivares” en “1000 Días de Allende” (TVN)
Pablo Ausensi como General Thompson en “La Sangre del Camaleón” (TVN)
Tito Bustamante como Eduardo Frei Montalva en “1000 Días de Allende” (TVN)
Juan Cano como José Zambrano en “Cecilia, la incomparable” (TVN)
Marcial Tagle como Patricio Aylwin en “1000 Días de Allende” (TVN)
Néstor Cantillana como Santiago en “Terapia” (TVN)
Mejor Actriz de Soporte:
Elsa Poblete como Kika en “Terapia” (TVN)
Paloma Moreno como Laura en “Terapia” (TVN)
Susana Hidalgo como Tati Allende en “1000 Días de Allende” (TVN)
Francisca Gavilán como Payita en “1000 Días de Allende” (TVN)
Aline Kuppenheim como Alicia en “Terapia” (TVN)
Antonia Zegers como Luisa Levi en “Cecilia, la incomparable” (TVN)
Categoría Cine Largometraje:
Mejor Actor Protagónico:
Andrew Bargsted como Mario en “Ardiente Paciencia”
Juan Cano como Pablo en “Proyecto Fantasma”
Gabriel Cañas como Ronald en “Gran Avenida”
Alejandro Goic como Manuel en “Blanquita”
Jaime Vadell como Pinochet en “El Conde”
Nicolás Zárate como Jorge en “Vieja Viejo”
Mejor Actriz Protagónica:
Paulina Giglio como Jo en “Gran Avenida”
Laura López como Blanca en “Blanquita”
Paula Luchsinger como Carmencita en “El Conde”
Rallén Montenegro como Sayen en “Sayen”
Paulina Moreno como Carmen en “Vieja Viejo”
Catalina Saavedra como señora Vero en “Rotting in the Sun”
Mejor Actor de Soporte:
Claudio Arredondo como Neruda en “Ardiente Paciencia”
Alfredo Castro como Fyodor en “El Conde”
Enzo Ferrada como Tomás en “La vaca que cantó una canción hacia el futuro”
Daniel Muñoz como Acevedo en “Brujería”
Marcial Tagle como Bernardo en “La vaca que cantó una canción hacia el futuro”
REPORTAJE: Francisco Calderón M. FOTOGRAFIA: Medios
La Orquesta Sinfónica Nacional dirigida por Rodolfo Saglimbeni y el Coro Sinfónico de la Universidad de Chile dirigido por Juan Pablo Villarroel, dieron diversos conciertos en la localidad de Bajos de Mena en Puente Alto, en la comuna de Estación Central y el Templo Votivo de Maipú culminando en la Plaza Italia entre Santiago y Providencia, el cual lo presenciaron mas de 5.000 personas que asistieron a esta última localidad para escuchar la «cantata Carmina Burana».
Este video es en otra ocasión en el Teatro Caupolicán pero es una muestra de lo que aconteció el día sábado 27 de Enero a las 20:30 hrs. bajo los instrumentos y coros de la Orquesta Sinfónica Nacional.
Esta actividad se realizó en el marco de los 180 años de la Universidad de Chile y organizado por ex-intendencia y gobierno de Santiago.
A continuación algunas fotos de lo que aconteció en la Plaza Italia:
Tambien se hizo el concierto en localidades como Bajos de Mena en el parque Juan Pablo ll… (Fotografía: Alejandra Fuenzalida, uchile.cl)
También se presenció este concierto en la comuna de Estación Central, lo cual podemos ver en las siguientes fotografías:
Así como tambien en el Templo Votivo de Maipú:
¿CANTATA CARMINA BURANA QUE ES?
Carmina Burana es una cantata escénica compuesta por Carl Orff entre 1935 y 1936, utilizando como texto una selección de los poemas giolidárgicos medievales encontrados en la colección de poemas Carmina Burana. Se estrenó el 8 de junio de 1937 en la Alte Oper de Francfort de Meno dirigida por Oskar Wälterlin. Su fragmento más conocido es el O Fortuna, que constituye la primera parte del preludio y que se repite al final de la obra.
www.cmstudiosinc.com 